10 January 2012

COCONUT TRUFFLES

Ingredients
300 grams ground butter cookies (Petit beurre type)
150 grams milk chocolate
150 ml cold milk
120 grams soft unsalted butter
50 grams sugar
3 tablespoons desiccated coconut
50 grams desiccated coconut, for decoration


Preparation
Beat the softened butter with the sugar, then add melted and cooled chocolate and combine well. Add 3 tablespoons of the desiccated coconut, mix well, then add the ground cookies and cold milk, starting and ending with the cookie crumbs. The batter should be very soft and pliable. Put the batter in the fridge for 30-45 minutes, then form the truffles using a teaspoon and roll them in the remaining coconut. Leave them in the fridge to harden, and then serve. Yields 20 truffles.

13 comments:

  1. ovo je moj omiljeni kolac ikada, mogu da ih pojedem zilion! mama me poslednjih par godina zamajava kako nece da ih pravi sa jajima da se ne ukvare, e pa sad je nadrljala kad joj dam tvoj recept :D

    ReplyDelete
  2. Obožavam ove kuglice!!!! :) fantastično izgledaju :)

    ReplyDelete
  3. Volim kokos i čokoladu, tako da su ove kuglice pun pogodak

    ReplyDelete
  4. They look absolutely delicious! I am following you from Rome, Italy.

    ReplyDelete
  5. Baš mi je trebao neki jednostavan recept, pa se setim tebe i svratim, hehe :D
    Treba da dokupim samo čokoladu i imaću sve sastojke :)

    ReplyDelete
  6. Izgledaju super! Jednostavne, a zgodne za svaku priliku. :)

    ReplyDelete
  7. Izgledaju super! Jednostavne, a zgodne za svaku priliku :)

    ReplyDelete
  8. Moja mama je slične kuglice radila uvijek dok smo bili mali. Skroz sam zaboravila na njih, a tako su fine! Tvoje divno izgledaju!

    ReplyDelete
  9. Ово изгледа предивно и мораћу ускоро да пробам... Морам још да ти кажем да сам правила онај твој БРЗИ РОЛАТ СА КАФОМ (иначе обожавам кафу) и предиван је, остало ми је још врло мало у фрижидеру па размишљам дал` да то оставим укућанима или сад сама да уживам у његовим чарима :) Све похвале од мене, могло би се рећи да си права уметница :)

    П.С. Ако имаш времена и ако волиш поезију посети мој сајт http://moj-stih.blogspot.com/ можда се теби свиди моја уметност хD Поздрав ;)

    ReplyDelete

Your comment will be visible after the author's approval.